伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ – ozmall.co.jp

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<アディクト オ シュクル>フェエリー

世界で活躍するスターパティシエの心を温めてきた思い出。伊勢丹新宿店は彼らの日々の原動力となっている思い出をもとに、今年のクリスマスケーキを考案してもらった。

憧れの師匠からの言葉を伝統のバターケーキに込めた「アディクト オ シュクル」の石井シェフ、ジャン=ポール・エヴァンは幼いころ家族に作った果実タルトを思い出した。今をときめくパティシエたちの物語とすばらしいケーキで、大切な人の心もあたたかく。

更新日:2018/10/02


<アディクト オ シュクル>フェエリー

【伊勢丹新宿店限定】フェエリー 5616円

フランス古典菓子で知られる藤生義治シェフから贈られたお菓子や言葉を、バタークリームのケーキで表現した「アディクト オ シュクル」の石井英美シェフ。

ミルキーな口どけのバタークリームは、バラとフランボワーズの上品な香り。ラズベリーの蒸留酒を加えたシロップを染みこませたアーモンド生地に、ラズベリーコンフィチュールとバニラクリームをたっぷり挟んだ。

<ジャン=ポール・エヴァン>ビュッシュ バンキーズ

【伊勢丹新宿店限定】ビュッシュ バンキーズ 6210円

幼いころ果樹園で採れた果実でタルトを作って家族みんなを大喜びさせた記憶がショコラティエを志すきっかけ。それが今も心を温かく満たしてくれると語るジャン=ポール・エヴァン氏。

その幸せなひとときをチョコレートと果実のビッシュに仕立てた。濃厚な口どけにフランボワーズとライチのジュレが心地よく広がる。

<アステリスク>ラ フレーズ

【伊勢丹新宿店限定】ラ フレーズ 6000円

和菓子職人の父から厳しい言葉をかけられ、職人として当たり前のことをひたむきに続けていく姿勢を受けついだという「アステリスク」の和泉光一シェフ。その想いを細部にまでこだわった、シンプルなおいしさのショートケーキに閉じ込めた。

那須御養卵を使いきめ細かに焼きあげたスポンジ生地は、ふわっととろける口どけ。手仕事への情熱をイメージしたチョコレートの飾りも美しい。

<ジル マルシャル>ボノムドネージュ

【伊勢丹新宿店限定】ボノムドネージュ 5940円

厳しく優しい祖母から、家族を大切にすることの素晴らしさを教わったと語るジル マルシャル氏。大きな雪だるまを家族みんなで作るときのように、大人も子供も一緒に楽しめるクリスマスケーキを考えた。

ミルクチョコレートムースに、濃厚なソフトキャラメルとオレンジのブリュレを、ヘーゼルナッツ香るダックワーズがまとめる。

伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ


■フェエリー
価格:5616円
サイズ:約直径16.5×高さ6.5㎝
販売店舗:伊勢丹新宿店
備考:80個限定、香りづけ程度の微量アルコール使用

■ビュッシュ バンキーズ
価格:6210円
サイズ:約直径15×高さ5cm
販売店舗:伊勢丹新宿店
備考:100個限定

■ラ フレーズ
価格:6000円
サイズ:約直径16×高さ7㎝
販売店舗:伊勢丹新宿店
備考:100点限り、微量アルコール使用

■〈ジル マルシャル〉ボノムドネージュ
価格:5940円
サイズ:約直径15.5×高さ4.5㎝
販売店舗:伊勢丹新宿店
備考:250点限り、アルコール使用

【上記ケーキの購入方法】
WEB予約期間:2018/10/13(土)10:30~12/11(火)20:00
引き渡し期間:2018/12/23(日・祝)~12/24(月・祝)
お渡し場所:新宿店本館7階=催物場 各日10:30~19:00







伊勢丹新宿店

スポット名
伊勢丹新宿店
電話番号

0333521111 0333521111

住所

東京都新宿区新宿3-14-1 本館7F=催物場 Map

営業時間
10:30~20:00
定休日
無休
交通アクセス
東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分、都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分、JR「新宿駅」(東口)徒歩5分/小田急線「新宿駅」徒歩7分、京王線「新宿駅」徒歩7分、西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分、都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩10分、東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分
ホームページ

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